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先說說什么叫醬香型白酒呢？ 這是個讓人難以一口回答的問題， 估計在茅臺鎮的本地人也有回答不出的。

有人說是醬油味，有的說是醬豆子味，你想，如果是醬油味，醬豆子味的酒，你拿去招待合適不?為什么醬酒現在那么熱門,大眾喜愛呢，喝慣了醬香就喝不慣其他香型。

好的醬酒少不了這五香：

1、瓶蓋開啟有淡淡的噴香

2、斟酒滿杯有悠悠的溢香

3、飲酒入口有舒適的醇香

4、落口體味有綿長的回香

5、飲后空杯有持久的留香

醬香白酒的品評標準是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出，幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔棉醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

以高梁、小麥、水等為原料，經傳統固態發酵制成，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，屬大曲酒類，其醬香突出，優雅細致，酒體醇厚，回味悠長清澈透明，色澤微黃。

醬香型白酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛與當代，茅臺鎮。

作為醬香酒的發源地，一直以來是醬香型白酒的標桿所在。為什么茅臺鎮的醬香酒品質最好呢？主要原因有兩個：一，無法復制的自然環境，這里，依山傍水，這里，環境怡人，這里，冬暖夏熱少雨，非常適宜釀酒微生物的生成與繁衍，為保障醬香型白酒的品質提供了得天獨厚的自然條件，外加滿山滿骨的糯紅高粱，成就了茅臺鎮獨一無二的自然優勢，二，醬香白酒的傳統釀造工藝，茅臺鎮獨特的醬酒窖藏的工藝也是茅臺鎮好酒的重要元素。醬香白酒對環境的要求比較高，真正講究的核心技術，是常年不刮風、高溫細菌，需要營造細菌繁殖生長的條件。

好喝醬酒品牌有哪些？

1.茅臺酒 2.郎酒 3.習酒 4.金沙回沙酒 5.國臺酒 ……
       樽意酒——純糧食釀造，好喝不上頭，產自貴州茅臺鎮醬香型白酒，（推薦，性價比超高），以當地優質小麥、糯高粱、水為原料，利用優質的天然環境，以端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒，長期窖藏，精工釀造而成。酒體極具醬香之醇美，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久之特點。是您宴請賓客，饋贈親友佳品。